Rezept der Woche: Omas Apfelkuchen

Zubereitung

1. Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten und eine Mulde formen.
2. Eigelb und Salz in die Mulde geben und nochmals gut durchkneten.
3. Den fertigen Teig eine Stunde kühlstellen.
4. In der Zwischenzeit die Zutaten für den Belag gründlich verrühren.
5. Äpfel vom Kernhaus befreien und in Achtel schneiden.
6. Rosinen waschen und gut abtropfen lassen.
7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
8. Den Teig in einer gebutterten Springform ausbreiten und an den Rändern etwas hochziehen.
9. Die Äpfel auf den Teig legen und mit den Rosinen bestreuen.
10. Belag darüber gießen und ca. 40 Minuten backen.

Quelle: biomarkt.de