Rezept der Woche: Würstchengulasch Rezeptidee von Ökoland

Zubereitung

1. Wiener Würstchen in 1 cm dicke Scheibchen schneiden, Zwiebel würfeln.
2. Öl in der Pfanne erwärmen und die Zwiebeln mit den Wiener Würstchen Scheiben anbraten, aus der Pfanne nehmen, die Pfanne mit Küchenpapier auswischen.
3. In der gleichen Pfanne Butter schmelzen, das Mehl einrühren und hell anschwitzen.
4. Unter ständigem Rühren mit Ökoland Tomaten Cremesuppe und etwas Gurkenwasser ablöschen.
5. Je nach gewünschter Soßenkonsistenz und Geschmack mehr Gurkenwasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
6. Die Gewürzgurken würfeln und mit den gebratenen Würstchen in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
7. Dazu passen Stampfkartoffeln (Kartoffelpüree).

Tipp: Für ein vegetarisches Würstchengulasch könnt ihr einfach die frischen Wiener durch die vegetarischen Würstchen oder die vegetarischen Würstchen „pikant“ von Ökoland ersetzen.

Quelle: biomarkt.de