Zubereitung
- Trockene Zutaten, also Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Vanille-Zucker, Kakao, Zimt in einer Schüssel mischen. Öl und Pflanzendrink nach und nach zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 160 Grad vorheizen (Umluft). Teig dünn ausrollen und Plätzchen mit Förmchen oder einem Glas ausstechen.
- Plätzchen auf ein Blech setzen und für etwa 8 – 10 Minuten im Ofen backen.
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Plätzchen bestreichen.
Zubereitungszeit
ca. 1 Stunde
Portionen
2 Bleche
Zutaten
500 g Mehl
150 g Zucker
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
60 g Kakao
2 TL Zimt
250 ml Öl
180 ml Pflanzendrink
Zum Dekorieren:
Kuvertüre
