Rezept der Woche: Vegetarischer Gyros-Wrap mit Joghurt-Sauce

Zubereitung

1. Für das Gewürzöl: Sonnenblumenöl mit Gyrosgewürz und einer gehackten Knoblauchzehe mischen.
2. Fungi Pad® in dünne Scheiben schneiden.
3. Backpapier auf ein Backblech legen.
4. Pad-Scheiben auf das Backpapier verteilen und mit dem Gewürzöl übergießen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 15-18 Minuten backen oder die Pad-Scheiben in einer Pfanne mit Gewürzöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Salatblätter waschen und trocken tupfen.
7. Cocktailtomaten in Scheiben, Zwiebel in Streifen und Feta in Würfel schneiden.
8. Für das Tsatsiki: Joghurt mit einer fein gehackten Knoblauchzehe und fein gehackter oder geriebener Salatgurke mischen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Gegen Ende der Garzeit die Wraps im Ofen kurz aufwärmen.
11. Wraps mit allen Zutaten befüllen, unten einschlagen, zusammenwickeln und gleich servieren.

Quelle: biomarkt.de