Zubereitung
- Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit den übrigen Zutaten kräftig durchkneten.
- Eine Brotbackform fetten und nach Belieben mit Sesam oder Leinsamen bestreuen.
- Den Teig hineinfüllen und in den kalten Backofen geben. Bei etwa 200° C ca. 60 Minuten backen.
Quelle: biomarkt.de
Zubereitungszeit
ca. 1 1/2 Stunden
Brennwert
ca. 170 kcal pro Scheibe
Portionen
1
Zutaten
400 g Weizenvollkornmehl
100 g Buchweizenmehl
80 g Sesamsamen (alternativ Leinsamen)
80 g Sonnenblumenkerne
500 ml Wasser
40 g Hefe
2 TL Salz
2 EL Obstessig (z. B. Apfelessig)
1 EL Pflanzenöl
