Rezept der Woche: Überbackene Portobellopilze mit Ziegenkäse und Backpflaumen

Aug 30, 2024 | Rezepte

Zubereitung

  1. Ziegenkäse fein würfeln. Backpflaumen in dünne Scheiben schneiden.
    Majoran abzupfen und fein hacken.
  2. Backpflaumen, Majoran, Pflaumenmus, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Pilze putzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl beträufeln. Pilze darauf verteilen, mit Meersalz bestreuen.
  4. Pflaumenmus darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 2, Umluft 180 Grad) 15 Minuten backen. Dazu passt Ciabatta.

Quelle: biomarkt.de

Zubereitungszeit

ca. 35 Minuten

Brennwert

ca. 410 kcal pro Portion

Portionen

4

Zutaten

100 g Ziegengouda
70 g Getrocknete Pflaumen (entsteint)
2 Zweige Majoran
50 g Pflaumenmus
Kräuter-Meersalz
Zitronenpfeffer
800 g Champignons (alternativ Austernpilze)
3 EL Olivenöl
1 Ciabatta