Condimento Bianco Archive - Dein Biomarkt https://dein-biomarkt.de/tag/condimento-bianco/ in Lauf, Eckental und Hersbruck Wed, 02 Sep 2026 11:45:15 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.10 https://dein-biomarkt.de/wp-content/uploads/2022/01/cropped-favicon2-32x32.png Condimento Bianco Archive - Dein Biomarkt https://dein-biomarkt.de/tag/condimento-bianco/ 32 32 Rezept der Woche: Linsen-Dal mit Naan und Reis https://dein-biomarkt.de/linsen-dal-mit-naan-und-reis/ Fri, 04 Sep 2026 15:00:59 +0000 https://dein-biomarkt.de/?p=20810 Würzig, wärmend und voller orientalischer Aromen

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Zubereitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Trockenhefe, Joghurt, Rohrzucker, lauwarme Milch und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Naan-Teig anschließend mit einem Küchentuch bedeckt beiseite stellen.
  2. Etwas Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, in Würfel geschnittene Zwiebel und fein gehackten Knoblauch ca. 2 Min. darin anbraten. Anschließend fein gehackten Ingwer und alle anderen Gewürze dazugeben. Rote Linsen zugeben, weiter anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Reis nach Verpackungsangaben kochen. Naan-Teig in sechs Teile aufteilen und zwischen den Händen zu jeweils 0,5 cm dicken Fladen formen. Von jeder Seite ca. 2 Min. ausbacken. Wenn alles durchgekocht ist, Kokosmilch und Tomatensauce hinzugeben und weitere 5 Min. kochen. Vom Herd nehmen und mit Kokosblütenzucker und Condimento Bianco abschmecken.

Tipp: Das Dal mit Reis und Naan servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Quelle: biomarkt.de
Rezeptidee von Rapunzel.

Zubereitungszeit

30 min

Brennwert

820 kcal

Portionen

5

Zutaten

Für das Naan-Brot
250 g Mehl
½ TL Backpulver (von Weinstein)
1 TL Trockenhefe
100 g Naturjoghurt (alternativ Sojajoghurt)
1 Prise Rohrzucker
100 ml Milch (alternativ Pflanzendrink)
1 Prise Meersalz

Für das Dal und den Reis
2 EL Kokosöl
1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
20 g Ingwer
1 TL Kurkumapulver
1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Paprikagewürz, edelsüß
1 TL Meersalz
1 TL Gemahlener Koriander
1 TL Currypulver
250 g Rote Linsen
500 ml (Klare) Suppe (ohne Hefe von Rapunzel)
200 g Basmatireis (Himalaya)
200 ml Kokosmilch
200 g Tomatenpassata
1 TL Kokosblütenzucker
1 Schuss Condimento Bianco

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