Jungzwiebeln Archive - Dein Biomarkt https://dein-biomarkt.de/tag/jungzwiebeln/ in Lauf, Eckental und Hersbruck Thu, 19 Mar 2026 08:14:57 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 https://dein-biomarkt.de/wp-content/uploads/2022/01/cropped-favicon2-32x32.png Jungzwiebeln Archive - Dein Biomarkt https://dein-biomarkt.de/tag/jungzwiebeln/ 32 32 Rezept der Woche: Frühlingsrollen mit Gemüse und Sojasauce https://dein-biomarkt.de/fruehlingsrollen-mit-gemuese-und-sojasauce/ Fri, 20 Mar 2026 15:00:12 +0000 https://dein-biomarkt.de/?p=20372 Leicht, würzig und perfekt zum Snacken

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Zubereitung

  1. Chinakohlblätter 3 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Karotten und Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden. Jungzwiebeln putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Koriander abzupfen und fein hacken.
  3. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten, Kohlrabi, Jungzwiebeln und Knoblauch anbraten. Salz, Pfeffer, Erdnussbutter und 3 EL Sojasauce hinzufügen und abkühlen lassen. Koriander untermischen.
  4. Chinakohlblätter auslegen, die Füllung darauf verteilen und zusammenrollen. 2 EL Öl erhitzen und die Frühlingsrollen rundherum anbraten. Mit der Sojasauce servieren. Dazu passt Reis.

Quelle: biomarkt.de

Zubereitungszeit

ca. 1 Stunde 20 Minuten

Brennwert

ca. 80 kcal pro Portion

Portionen

12

Zutaten

12 Blätter Chinakohl
350 g Frühkarotten
350 g Kohlrabi
3 Jungzwiebeln
3 Zehen Knoblauch
½ Bund Koriander
3 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer
3 EL Erdnussbutter
10 EL Sojasauce

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