Dessert Archive - Dein Biomarkt https://dein-biomarkt.de/tag/dessert/ in Lauf, Eckental und Hersbruck Mon, 04 Dec 2023 07:13:34 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://dein-biomarkt.de/wp-content/uploads/2022/01/cropped-favicon2-32x32.png Dessert Archive - Dein Biomarkt https://dein-biomarkt.de/tag/dessert/ 32 32 Rezept der Woche: Pflaumen Crumble https://dein-biomarkt.de/pflaumen-crumble/ Fri, 24 Nov 2023 15:00:16 +0000 https://dein-biomarkt.de/?p=17565 Leckeres Pflaumen Dessert

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Zubereitung

  1. Ofenfeste Form mit Butter ausstreichen, Zucker und etwas Zimt in der Form verteilen. Pflaumen entsteinen und die aufgeschnittenen Früchte in die Form legen.
  2. Restliche Butter zerlassen, mit Zucker, Mehl, Mandeln und dem restlichen Zimt mischen und als Streusel über die Pflaumen verteilen.
  3. Bei 180 °C ca. 30 Minuten knusprig backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und Schlagsahne dazu reichen.

Tipp: Alternativ eignet sich auch Vanillesauce.

Quelle: biomarkt.de

Zubereitungszeit

ca. 60 Minuten

Brennwert

ca. 400 kcal pro Stück

Portionen

16

Zutaten

250 g Butter
180 g Zucker
1 EL Zimt
375 g Mehl
150 g gemahlene Mandeln
1.5 kg Pflaumen (alternativ Zwetschgen)
50 g Puderzucker
300 g Schlagsahne

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]]> Rezept der Woche: Ricotta-Lebkuchen Soufflé https://dein-biomarkt.de/ricotta-lebkuchen-souffle/ Wed, 25 Nov 2020 04:50:36 +0000 https://dein-biomarkt.de/?p=9442 Das Ricotta-Lebkuchen-Souffle ist ein ganz besonderer Start in die Weihnachtsbäckerei!

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Zubereitung

  1. Ricotta mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Die Lebkuchen feinreiben und unter den Ricotta heben. Eischnee schlagen und ebenfalls vorsichtig unterheben. Das Ganze mit Zimt und Rum verfeinern.
  2. Anschließend die Masse in gebutterte und gezuckerte Souffléförmchen füllen und im Ofen bei 190 °C etwa 12 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit Honig, Zitronensaft und Crème fraîche verrühren und auf Desserttellern kreisförmig verteilen. Die Himbeersauce durch ein Sieb streichen und auf den Tellerrand geben. Anschließend mit einem Holzspieß ein Muster durch die Honigsauce und das Himbeermark zeichnen.
  4. Das Soufflé in die Mitte des Tellers stürzen, mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenmelisse und essbaren Blüten garnieren.

Quelle: biomarkt.de/

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Zutaten

100 g weicher Ricotta
80 g Zucker
3 Eigelb
100 g trockene Lebkuchen
3 Eiweiß
1 cl Rum
 
Zimtsauce:
100 g flüssiger Honig
200 g Crème fraîche
120 g Himbeermark
etwas Zitronensaft
 
zur Dekoration:
Puderzucker
Zitronenmelisse
essbare Blüten
 
zum Einfetten der Form:
Butter
Zucker und Zimt

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